O forno a vapor combinado Bertazzoni Modern Series 60x45 cm possui 7 funções e cavidade em aço inox com capacidade para 31 litros. Oferece a possibilidade de combinar funções tradicionais com três níveis de intensidade de vapor diferentes: baixo, médio, máximo. A função Vapor Total usa vapor puro para proporcionar uma confeção rápida e saudável. Controlado com um display TFT, apresenta uma porta de abertura suave com uma pega de acabamento em vidro e um tanque de água removível para um reabastecimento rápido. Disponível em Aço Inoxidável, Carbonio, Zinco e Cobre.
Escolha entre fornos convencionais de convecção, fornos de micro-ondas de convecção e fornos de convecção a vapor para criar a configuração de forno que melhor se adapta ao seu estilo de cozinhar
Adicione uma gaveta de aquecimento para manter pratos e alimentos sempre na temperatura correta
Todos os fornos Bertazzoni são instalados nivelados com os armários adjacentes e alinham-se perfeitamente na vertical e horizontal
A todo vapor para sua saúde
Está cientificamente comprovado que o cozimento a vapor de vegetais ajuda a reter mais nutrientes sensíveis a temperaturas mais altas, como ácidos fólico e ascórbico, clorofila e vitaminas C,B,E, K.
Com peixe e principalmente com salmão, o cozimento a vapor oferece excelentes resultados em termos de humidade e sabor. Ele retém mais ferro, cálcio, zinco e protinas do que métodos alternativos de confeção. Também retém mais ácidos graxos OMEGA 3, conhecidos por serem muito importantes para o desenvolvimento infantil.
A vaporização não altera a estrutura dos alimentos, deixando a cor, o sabor e a consistência inalterados.
Mantém os níveis de humidade e realça os sabores, sem a necessidade de adição de óleo, manteiga ou gordura.
Disponível nas versões tamanho real 60x60 cm ou versões compactas 60x45 cm.
Cozimento a vapor completo está disponível nos fornos Total Steam Bertazzoni.
Cozinhar no forno nunca foi tão fácil e saboroso. Descubra sabores e texturas mais intensos na sua confeção:carne, peixe e pão crocante por fora e húmido por dentro.
Bertazzoni Steam Assist forno combina injeções de vapor com funções de confeção tradicionais em três níveis diferentes de intensidade de vapor: baixa, média e alta de acordo com a quantidade de humidade necessária na cavidade.
O uso do vapor na confeção agiliza os tempos de preparação.
Disponível na íntegra tamanho 60 x 60 cm ou versões compactas de 60 x 45 cm.
A cozedura Steam Assist é possível nos fornos Total Steam e Steam Assist Bertazzoni.
Modern Series | Forno de encastre a vapor misto de 45 cm
Este forno combinado a vapor Bertazzoni pode ser usado como um forno tradicional com funções que incluem convecção e grill. Ou pode usar a função de vapor total para uma confeção rápida e saudável para selar o sabor e as vitaminas. A combinação vapor/ar quente também proporciona excelentes resultados de confeção em assados. O tanque de água removível torna o reabastecimento simples.
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Cores e acabamentos
A Bertazzoni orgulha-se de reunir métodos de produção industrial e habilidades de engenharia com um elegante estilo de design italiano. Inspirados no auge do artesanato italiano, esses acabamentos especiais são a personificação desse pensamento.
