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Durante a utilização do fogão, ou da placa, todos os seus acessórios estão sujeitos a desgaste, como os suportes para panelas. Estes podem ficar manchados por resíduos de gordura depositados ao longo do tempo durante a confeção ou pelo arrastar das panelas. Para limpar as grelhas das manchas causadas pela utilização, mergulhe-as em água quente e vinagre durante alguns minutos e depois esfregue com uma esponja. Para remover resíduos difíceis, é aconselhável adicionar bicarbonato de sódio à mistura de água quente e vinagre. Resíduos gordurosos e açucarados às vezes tendem a caramelizar nas superfícies, tornando-os difíceis de remover. Para evitar a deterioração da superfície, é aconselhável limpar bem cada componente imediatamente após o uso.

Inevitavelmente, os queimadores e as tampas dos queimadores estão sujeitos a desgaste e podem ficar manchados durante a utilização do seu aparelho. Estas manchas são geralmente causadas por depósitos de gorduras e açúcares provenientes da utilização. Deixe por alguns minutos, depois esfregue as superfícies com uma esponja húmida. Nesta fase, adicione mais bicarbonato de sódio para formar uma pasta, isso ajudará a remover mecanicamente os resíduos. Após a limpeza, enxágue abundantemente com água e seque.

O amarelamento do tampo de inox pode ser causado pelo sobreaquecimento da superfície, devido ao uso de panelas muito grandes (consulte o manual de instruções para saber as dimensões recomendadas). É possível limpar a chapa de aço deste tipo de manchas utilizando água quente, vinagre e bicarbonato de sódio criando uma pasta de limpeza. Recomendamos esfregar com pano macio e húmido, seguindo o sentido do aço escovado. Este método também pode ser eficaz para remover resíduos e manchas. Após a limpeza, enxágue o pano várias vezes para remover qualquer resíduo. Recomendamos não derramar água sobre a bancada para evitar que ela penetre no fogão ou placa causando danos.

É absolutamente normal que o forno emita algum fumo e cheiro quando é ligado pela primeira vez. Isso deve-se à queima dos óleos de fabricação usados durante a produção. Depois de instalar o fogão, recomendamos que ligue o forno durante cerca de 1 hora na potência máxima antes de assar alimentos. No final deste procedimento é aconselhável ventilar o local e deixar o forno arrefecer. Por fim, limpe a cavidade do forno com um pano macio e levemente húmido.

A formação de condensação no vidro do forno é totalmente normal e é um fenómeno natural devido à humidade gerada durante a utilização que se transforma em água ao entrar em contacto com as superfícies frias. O vidro do forno tende a ser mais frio do que a cavidade de confeção Isso deve-se não apenas à diferença de temperatura com o ambiente externo, mas também ao ventilador de arrefecimento. É uma boa idéia pré-aquecer o forno para que a diferença de temperatura entre a cavidade do forno e a porta do forno seja mínima.

No final da confeção, a ventoinha de arrefecimento (ventilador para arrefecimento do forno) pode ficar ligada durante alguns minutos. Isso é completamente normal. Alguns modelos de fornos Bertazzoni possuem dispositivos para a gestão automática deste ventilador, de forma que o seu funcionamento seja regulado de acordo com as temperaturas internas atingidas pelo forno.

É muito importante que o forno tenha a ventilação correta para permitir que o ventilador de resfriamento funcione corretamente. Certifique-se de que as dimensões do nicho do seu móvel correspondem às indicadas no manual de instalação. Perdeu o manual de instalação? Pesquise aqui o relacionado ao seu produto.

Ao contrário do gás, onde a panela é aquecida pela chama, a indução transfere calor para a panela através do campo magnético gerado pelo contacto com ela. Portanto, a indução precisa de vãos de material ferroso, como ferro fundido e aço, para funcionar corretamente. Panelas feitas de outros materiais – cerâmica, alumínio, cobre, vidro, porcelana, latão – não são adequadas para confeção por indução. As panelas a utilizar nas placas de indução devem ser específicas. Normalmente, todas as panelas adequadas para cozinhar em placas de indução apresentam um símbolo específico, reconhecível porque se assemelha a uma bobina. No caso de panelas ou frigideiras que não tenham o símbolo da bobina, é possível testar se são adequadas ou não para uso em placas de indução. Coloque um íman sob a panela. Se "colar" no fundo, a panela/frigideira é ferromagnética e, portanto, adequada para uso de indução. As panelas devem ser de boa qualidade e conter boa quantidade de aço ferroso. Também é importante que tenham um fundo completamente plano sem reentrâncias que possam causar uma lacuna isolante e impedir a detecção correta da temperatura. Também é importante que o fundo dos potes ou panelas seja feito de um único material.

O vidro cerâmico utilizado nas placas de indução é muito resistente a choques e mudanças bruscas de temperatura, mas pode riscar durante a utilização do aparelho. A simplicidade e comodidade de utilização de uma placa vitrocerâmica leva o utilizador a realizar movimentos automáticos, como arrastar as panelas sobre o vidro. Isso pode resultar em arranhões causados pelo atrito do fundo da panela na superfície do vidro. Arranhões são sinónimo de desgaste e não determinam defeito no aparelho. Arranhões devido ao desgaste não comprometem o uso e a segurança da placa. Para minimizar arranhões, levante as panelas e posicione-as corretamente nas zonas quentes designadas.

Para uma limpeza correcta e eficaz, é aconselhável seguir as instruções do manual do produto. Aconselhamos a limpeza da placa vitrocerâmica imediatamente após a sua utilização para evitar o endurecimento de eventuais resíduos alimentares. Em geral, a limpeza pode ser feita com um pano de microfibra levemente humedecido e um pouco de sabão neutro ou detergente. Faça movimentos circulares e esfregue toda a superfície do vidro. Após a limpeza, enxágue várias vezes o pano, torça-o e esfregue-o no vidro para remover qualquer resíduo. Para manchas mais difíceis, é possível criar uma pasta de limpeza usando 2 partes de bicarbonato de sódio e uma parte de água. Polvilhe a pasta nas áreas a serem tratadas e borrife um pouco de vinagre branco para ajudar no processo de remoção de sujidade. Deixe por alguns minutos e depois esfregue a área a ser limpa com um pano de microfibra. Em geral, durante o processo de limpeza, sempre tome cuidado para não derramar muita água sobre o fogão.

É possível lavar os filtros de aço inoxidável na máquina de lavar louça. No entanto, recomendamos que os filtros sejam lavados à mão com detergente neutro e esponja não abrasiva, enxaguados abundantemente com água e depois secos.

É importante que o exaustor seja instalado conforme indicado no manual, por isso é utilizada uma conduta adequada, esta não deve diferir do diâmetro permitido porque a redução do diâmetro do tubo de evacuação reduz a eficiência de extração do exaustor. Também é importante que não tenha mais de 2 curvas e 5 metros de duto no total.

Para garantir uma filtragem de ar eficiente, os filtros de carvão ativo devem ser substituídos a cada 4-5 meses. No entanto, esse tempo varia de acordo com a frequência de uso do exaustor.

A distância correcta entre o exaustor e a placa (a gás ou eléctrica) situa-se normalmente entre 65 e 70 cm. Em todo o caso, é imprescindível cumprir as especificações do manual de instalação do aparelho. Nesta seçãopode descarregar os desenhos de instalação, manuais de instruções de uso e manutenção do seu eletrodoméstico Bertazzoni.

A condensação no exaustor é normal e é causada pelo vapor de água gerado durante a confeção, que se deposita nas superfícies frias do exaustor. A condensação é maior quando se usa uma placa de indução porque aquece apenas as panelas e frigideiras e não as superfícies circundantes. Para limitar este fenómeno, é aconselhável adquirir um exaustor adequado, em termos de dimensões e características, à placa instalada e utilizar, sempre que possível, tapar as panelas. Em geral, é útil colocar o exaustor na potência máxima antes de iniciar a confeção e programar um desligar retardado em relação ao final da confeção.

Para evitar a formação de maus odores, é importante manter o seu frigorífico sempre limpo. Para a limpeza recomenda-se o uso de água e vinagre branco, ou produtos específicos, devendo-se enxaguar abundantemente com água ao final do tratamento. Nosso conselho para evitar odores é embrulhar os alimentos, sempre que possível, com filme plástico ou, alternativamente, armazená-los em recipientes apropriados.

Para garantir um uso e funcionamento eficiente do seu frigorífico, tanto em termos de desempenho quanto de poupança de energia, pode seguir estas regras simples:

• não sobrecarregue o frigorífico armazenando muitos alimentos
• nunca insira alimentos enquanto ainda estiverem quentes, espere até que arrefeçam
• evite abrir a porta repetidamente
• instale o frigorífico em áreas adequadas, longe de fontes diretas de calor
• garantir a ventilação correta do aparelho
• siga sempre as indicações e conselhos dados no manual do produto

Perdeu o seu Manual de Instalação? Pesquise aqui o Manual relacionado com o seu produto

Se a looça ainda estiver suja no final do ciclo de lavagem, verifique primeiro se foi selecionado o programa de lavagem correto para o tipo de sujidade a lavar. Em geral, é recomendável seguir estas instruções antes de cada lavagem:

• certifique-se de que as panelas e talheres estão posicionados corretamente dentro da máquina
• verifique se os braços aspersores estão livres para girar sem restrições e se os orifícios dos braços aspersores não estão obstruídos
• certifique-se de que o filtro na parte inferior da máquina está livre e limpo de qualquer resíduo

Somente sal específico para lava-louças deve ser utilizado. O sal de cozinha comum pode conter impurezas que não são adequadas para o correto funcionamento da máquina.