É um facto que Chefs e especialistas culinários de todo o mundo preferem cozinhar num forno a gás.
Para as suas necessidades domésticas, pode levar algum tempo para se habituar a utilizar um forno a gás, no entanto, a diferença nos resultados é perceptível.
Ao usar um forno a gás, lembre-se de que a temperatura sobe muito rápidamente e que o pré-aquecimento do forno é obrigatório. Observar estas regras básicas definitivamente vale a pena, pois o calor gerado pelo gás faz maravilhas com a comida.
Durante a combustão, a humidade é libertada e envolve os alimentos, resultando em assados tenros e suculentos.
A obsessão da Bertazzoni com a engenharia de precisão otimizou o forno a gás para evitar a secagem dos alimentos e pode contar com resultados saborosos sempre.